料理の新常識?!『低温調理』

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    最近、テレビでも話題の『低温調理』をご存知ですか?


    専用の機械も発売されているようです。


    野菜や、お肉・魚を低温で調理すると
    とても美味しくなり、プロが作ったような料理が出来上がるのです

     

    今回は、自宅で出来る、フライパンでお肉料理を作ってみました。

     


    ↓↓↓ネット通販で買ったラム肉


    ↓↓↓こちらは鴨ロース

     

    弱火で焼くので、時間はかかりますが
    やわらかくて、とてもジューシーに仕上がり
    本当に美味しかった(^_-)-☆

     

    こちらの調理法を参考につくりました♪
    参考ホームページ

     

      インターネットで「低温調理 魚」「低温調理 ステーキ」などで検索すると
    たくさん方法が出てきますので、ぜひ調べてみてください。

     

     


    もうすぐオリンピック!

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      こんにちは、

      ハローパソコン教室イオンモール大日校スタッフたむらです。

      毎日寒いですね!体調大丈夫ですか?

       

      ところで、もうすぐ平昌オリンピックオリンピックですね。

      皆さんは何の競技が楽しみですか?

      どの競技にもそれぞれ魅力があって、感動があるので

      応援しがいがありますよね。

      年々涙もろくなってる私は、何を見ても泣けて泣けて

      大変ですkyu汗

       

      平昌という地名、私は知らなかったんですが、

      ソウルから車で3時間ほどの自然豊かな場所らしいです。

      インターネット検索で、

      日帰りも可能…って見つけましたが、

      観戦1時間半の過酷スケジュール

      さすがに無理ですねゆう★

       

       

       

       

       


      小正月も過ぎ

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        ハローパソコン教室大日校のふじむらです。

         

        お正月、どうしても食っちゃ寝食っちゃ寝の生活だったので

        そのまま延長・・・

         

        久しぶりに体重計に乗って、勿論ガックリする始末。

        まずは体を動かすことから始めるしか思いつかないので

        インターネットで検索

        これは家にいても直ぐに使える道具なので、ほんと便利で助かります。

        しかも、ヨガだったりピラティスだったり

        家でもできそうなのが沢山!

         

        検索、楽しいですよねぇ〜(*^_^*)

         

        いつ始めるの?それが問題です( 一一)

         

         

         


        ぽかぽかレモネード

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          あけましておめでとうございます!

          今年もどうぞよろしくお願いいたしますかどまつ
          ハロー!パソコン教室イオンモール大日校スタッフのなかのです。

          皆さんは、年末年始はどう過ごされましたか?当教室は6日から開校しました。

          前日の5日にはスタッフ総出で大掃除をしまして教室も大変綺麗になりました!ぴかぴか

          気持ちを新たにまた一年皆さんと一緒にパソコンを学んでいけたらと思っております!(^^)/

          ここで年末年始のお話を…といいたいところですが、情けないことにこの寒さと連休の魅力に負けてしまい、引きこもりなお正月を過ごした身としましてはいまいち面白みに欠けます……なので少し前のお話でも。

          12月の初旬に関東に住む友人から大量のレモンを頂きました。
          その友人の家の裏庭に立派なレモンの木がありまして、丁度収穫の時期なのでお裾分けと送ってくれたのです。

          レモン1

          箱をあけたらレモンの爽やかな香りが部屋中に広がりました!

          毎年、大量に余ってしまい消費に困っているとのこと。
          確かにレモンって主食にもできませんし、ミカンやリンゴのようにそのまま食べるのも難しいフルーツですよね…
          さて、どうしたものかと考えて思いついたのが大好きなレモネードの素であるレモネードシロップ!
          作り方をさっとパソコンで検索して(とっても便利です!パソコン)材料の蜂蜜と瓶を用意して早速調理(?)開始です!
          もうただ、ひたすらにレモンを輪切りにカットしつづけ種をとり、そのままお砂糖と蜂蜜を重ね瓶につめてゆく地味な作業を繰り返すこと1時間…

          レモン2
          瓶3つ分になりました!なかなかの重さです!!

          瓶の1つは遊びに来る姪っ子たちのために皮も剥いて蜂蜜とお砂糖多めの甘いレモネードシロップにしました♪
          (皮を残すと、すこし苦みのあるレモネードにシロップになるそうです)
          冷蔵庫であとは一晩寝かせるだけ〜!とっても簡単ですね!(*^-^*)
          早速、翌日にホットレモネードにして頂いてみましたら…とってもおいしい〜!体もポカポカ温まります!
          レモンもいい具合に甘く浸っていて食べれちゃいます!ヨーグルトに混ぜても美味しそうです。
          調べてみましたら、レモンゼリーにしたり、サラダのドレッシングやパンケーキのソースなどいろいろアレンジも効くようです。
          …でもやっぱりこの季節の一番はホットレモネードですねイケテル

          レモン3
          私が参考にしたレモネードシロップの作り方はこちら

           

          ☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆

           

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