冷凍豆腐、ご存じですか?

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    ハロー!パソコン教室イオンモール大日校のなかのです。
    前回は6月で初夏の暑さについてお話していたのですが…もう9月ですね。
    まだ日中は暑い日もありますが蝉の声も聞こえなくなり、夜は涼しい日が増えてきました。
    花粉症持ちで暑さにめっぽう弱い私はこの時期が一番過ごしやすい大好きな季節です(*^-^*)

     

     

    さて、お話は変わりますが最近のマイブームは『冷凍豆腐』です。
    もともとお豆腐が大好きでよく食べていたのですが、定番の冷ややっこかお味噌汁…

    お味噌汁はこの暑い時期には作るのも敬遠してしまい、どうしても残ってしまうお豆腐…(;一_一)

    どうにか活用できないかしら……と困ったときのインターネット!で調べておりましたら冷凍豆腐の記事を見かけ、興味を持ったのがきっかけです。
    冷凍豆腐とは、その言葉通り買ってきたお豆腐をそのまま一日冷凍してカチカチにしたのち解凍して調理するのですが…びっくり!
    水分がなくなったお豆腐は食感がまるでお肉のように変化するんです!

    普段作るお肉メニューをこの冷凍豆腐に変えると食費節約はもちろん、ダイエットやヘルシーな料理になるとのことで、ベジタリアンさんも多い昨今、とても注目されているようです(*^▽^*)
    ちなみに木綿だと高野豆腐のように、絹ごしだと湯葉のような食感となります◎
    とっても簡単な調理方法とヘルシーな作り置き料理が作れるとあって、色々作ってます♪

     

     

    個人的に何度も作るくらいおすすめメニューをご紹介しますね!٩( ^ω^ )و

     

    ●鶏つみれ
    お豆腐だけでなく鶏ミンチ肉も混ぜるとよりふっくら美味しくなる気がします!
    大量に作り置きし、冷凍してスープなどに入れます。湯通ししてるのですぐ食べれます。

     

    ●豆腐ハンバーグ

    食感はほぼミンチのハンバーグと変わりません!
    こちらはお野菜をたくさん刻んで入れて一口サイズに。ソースは濃いめな照り焼きがぴったり。

     

    ●豆腐そぼろ&豆腐ナゲット

    そぼろはふりかけ変わりに大量に作り置きできます!お豆腐だからかふんわりしています。
    豆腐ナゲットは油少量の表面焼きなのでとっても調理が楽です!粉チーズを入れておつまみに♪

     

    どれもお弁当にぴったりでお子さんたちも大好きなメニューですよね。

    見た目もお肉のものと全然変わりませんよ!
    騙されたと思って是非、一度お試しください!

    個人的にはもちもちになる木綿豆腐がおすすめです〜>( *´艸`)

     

    ☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆

     

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